Ännu mer hälsoknep
Sparar ännu en gång lite hälsoknep här på bloggen för att minnas till senare tillfälle. Denna gånger gäller det mat!
Texten är hämtad från msn:s hemsida om livsstil
Skaldjursboosta ditt immunförsvar
De zink-berikade skaldjuren är inte bara goda, de är också otroligt nyttiga med sin låga fetthalt och sitt höga proteininnehåll. Dessutom har de ett rikligt innehåll av zink, vilket sägs kunna hämma acne samt stärka immunförsvaret.
Fantastisk hy med kronärtskocka
Inte nog med att denna baljväxt är fullproppad e,d fibrer, den är också antioxidantrik och verkar utrensande på vår kropp. Riktigt god att koka och äta med lite salt och en klick smör.
Ung hy med jordgubbar
Rynkkrämer, släng er i väggen! Nu är det istället jordgubbar som gäller. Detta C-vitaminberikade bär stimulerar kollagenproduktionen i vår kropp och reducerar skador som uppstår av fria radikaler, molekylerna som orsakar vår huds åldrande.
Superbra med superfrukt
Det brazilianska superbäret acaia är proppfyllt med omega-3 syror och antioxidanter. Toppen för immunförsvaret och din kropp i förkylnings- och sjuktider!
Reducera inflammationer med lax
Denna feta fisk sägs ha en otrolig effekt för din hy då den hämmar inflammationer effektivare än nästan någon annan mat. Sägs också kunna reducera rynkor och uppsvälldhet.
Vitare ögonvitor med kål
Nu slipper du släpa hem en årsförbrukning av Clear Eyes nästa gång du besöker Staterna. Istället räcker det med att du tar en sväng förbi den lokala grönsakshandlaren och köper upp dig på lite kål. Kål innehåller lutein, ett ämne som får våra ögonvitor att verka ljusare och vitare.
Motverka torrt hår med quinoa
Detta nyttiga lilla gryn är fullproppat med b-vitamin och hjälper både din hy och ditt hår på traven. Strålande hy och glänsande hår är två av effekterna det sägs ha.
Bio-hundbajs-påsar
Så här ser den ut
100% stearin
Detta därför att dessa svanenmärkta ljus består av 100% stearin. Aluminiumförpackningen och paraffinen som många värmeljus består av bidrar till ökad växthuseffekt och är dessutom ett cancerogent ämne. Välj stearin nästa gång d köper värmeljus! Vi Svenskar tänder tydligen 300 miljoner värmeljus om året, man vågar ju inte ens föreställa sig vilken enorm massa det skulle blivit om man smälte samman allting. Fruktansvärt! Och jag som älskar värmeljus...
Burn Up
Så här skriver SVT om dagens avsnitt
Om det höga spelet bakom en miljökatastrof. Den internationella oljeindustrin ställs inför en serie avslöjanden och våldsamma händelser som sliter isär vänskap och politiska lojaliteter.
Del 1 av 2: Samtidigt som Tom hastigt blir ny styrelseordförande i Arrow Oil, mördas ett team geologer i Saudi-öknen. Masud tar ensam hand om en mycket brännbar hemlig forskningsrapport. För att vässa miljöprofilen har Arrow Oil tillsatt Holly som ansvarig för förnyelsebar energi, men vet inte att hon är miljöaktivist och infiltratör. En ung kvinna bränner sig till döds i protest mot Arrow Oils miljöförstöring i hennes hemland och Tom börjar inse sin makt över liv och politik.
Lite torr förklaring enligt mig, men jag orkar inte komma med något bättre. Men se den imorgon om du inte har någet bättre för dig vettja!
Bilder från filmen
God natt
Världsförälder
Satt i min säng och försökte göra upp en planering för kommande veckor när jag råkade snegla på TV:n som stod och lät vid Majas säng. Det var reklam och just när jag kollade var det inslag från UNICEFs, där de uppmuntarde till att bli så kallad världsförälder. De sa, ring ***** eller gå in på http://www.unicef.se/ och jag klickade in på datorn som stod en halvmeter framför mig. Och så blev jag världsförälder. Det lättaste man kan göra för att göra någon nytta här i världen antar jag. Bara att fylla i namn och adress och hur mycket man vill ge, och så kommer ett autogiro hem snarast möjligt. Kan inte bli enklare!
Jag klickade sen runt lite på hemsidan och läste om det arbete dem gör. Härligt att läsa, och jag uppskattar enkelheten dem har lagt upp det på. Man blir inte alls trött när man ser all text, man blir snarare peppad till att läsa. De har bland annat tagit ut enskilda individers berättelser, barn på fattiga och orättvisa platser som fått hjälp av UNICEF att börja skolan och så vidare. Läs om Mulu 13 år, Cheang Pheap 8 år och flera andra brans historier och hur UNICEF söttat dem på sin väg till sunda vuxna i världsdelar långt från vår.
Jag hoppas att DU, om du inte redan är, efter att ha läst detta inlägg klcikar vidare in på UNICEFs hemsida och blir världsförälder du också!
Vegetariskt
Varm pastasallad med
ugnsbakade rotfrukter
4 port
ca 400 g skalad kålrot
2-3 morötter
lite salt och olja till ugnsbakningen
1-2 salladslökar inkl blasten
1 pressad vitlöksklyfta
2 tomater i cm-kuber
½ knippe finhackad bladpersilja inkl.
stjälkar
1 msk äppelcidervinäger
3 msk kallpressad olivolja eller rapsolja
400 g pastaskruvar, gärna fullkorn
4-5 soltorkade tomater, fint strimlade
2 dl kokta svart bönor
salt och färskmalen svartpeppar
tillbehör: ett gott bröd, oliver
Skär de skalade rotfrukterna i
ganska stora bitar (ungefär som en
tändsticksask). Blanda med salt och olja i
en ugnsfast form och baka i 225 grader
tills de mjuknat och fått färg, ca 25-30
minuter. Skär löken i tunna skivor.
Blanda i salladsskålen med vinäger, olja,
vitlök, persilja, bönor och soltorkade
tomater. Koka pastan enligt anvisningar
på paketet. När rotfrukterna är färdiga,
vänd ner dem i bönblandningen
tillsammans med tomaterna och blanda
till sist i den avrunna pastan. Smaka av
med salt och mal över svartpeppar.
Garnera med dina favoritoliver.
Tips: salladen är även god kall, men
kräver kanske lite extra dressing då.
Variation: Bönorna kan bytas ut mot
annat protein efter smak, tex strimlor av
grillad kyckling. Andra rotfrukter, tex.
palsternacka och selleri är också smarrigt
att ugnsbaka!
Vegetariskt
Wok med grönkål och kikärtor
4 port
Använd gärna några kvistar av den
röda "grönkålen" för en färgsprakande
anrättning!
1 skivad röd el gul lök, 4-5 kvistar grönkål
2 morötter i skivor eller stavar
4 dl kokta kikärtor eller bönor
½ tsk salt. ½ msk indisk curry
½ msk finhackad färsk ingefära
2 vitlöksklyftor, skivade
1 msk sweet chilisås
1 tsk kinesisk soja, 2 dl vatten
1 msk potatismjöl
skal och saft av ½ apelsin
1-2 dl cashewnötter eller jordnötter
olja med neutral smak till stekning
Skölj grönkålen noga och skiva stjälkarna
tunt. Woka lök, kål och morötter
tillsammans med curry, salt, vitlök och
ingefära några minuter. Tillsätt kikärtor,
vatten, soja och sweet chili och låt allt
puttra under lock några minuter. Rör ut
potatismjölet i apelsinsaften och blanda
ned i woken under omrörning. Låt koka
upp, ta sedan av värmen. Tillsätt finrivet
apelsinskal och smaka av med salt och
sweet chili. Blanda i nötterna strax innan
serveringen. Servera med ris eller quinoa.
Vegetariskt
Soppa på Vattenkrasse
4 pers
Soppan kan serveras antingen varm
eller kall.
1 medelstor lök
2-3 potatis
25 g smör eller margarin
1 bunt vattenkrasse
3 dl grädde
3 dl grönsaksbuljong
salt och peppar efter smak
Hacka löken och potatisen. Smält smöret
i en kastrull och koka löken tills den är
genomskinlig. Tillsätt potatis,
grovhackad vattenkrasse, grädde och
buljong. Koka upp, sänk värmen, lägg på
ett lock och sjud i 20 minuter. Kör till slät
konsistens med mixerstav, (eller mixa
litet i taget i mixer) smaka av med salt
och peppar och låt allt bli varmt.
Servera med en klick vispad grädde och
några kvistar vattenkrasse som
dekoration.
Variation: Byt ut vattenkrassen mot
grönkål, palmkål eller mangold!
Vegetariskt
Pumpapaj med ingefära
Det finns massor av varianter på
pumpa med olika smak och konsistens.
De vanligaste brukar smaka lite som en
blandning av morot och potatis, och
vinner på en lite syrlig smaksättning.
1 sats valfri pajdeg för matpaj
1 gul lök, grovhackad
400 g skalad urkärnad pumpa i 2 cmtärningar
½ msk curry
1 msk finhackad färsk ingefära
½ msk äppelcidervinäger
½ tsk salt
½ dl vatten
äggstanning: 3 ägg+4 dl mjölk+en gnutta
salt
Tryck ut pajdegen i en form och picka
botten med en gaffel. Förgrädda 10
minuter i 175 grader. Bryn lök och
pumpatärningar några minuter i lite olja.
Tillsätt curry och ingefära mot slutet av
stekningen. Tillsätt salt, vinäger och lite
vatten och låt puttra under lock några
minuter tills grönsakerna mjuknat och
vätskan nästan är borta. Fördela
fyllningen i pajskalet och häll över
äggstanningen. Grädda i 200 grader 25-
30 minuter tills ägget stannat och pajen
börjar få färg. Servera med grönsallad
och bröd.
Vegetariskt
Palsternacksmos
4 port
En fantastiskt god variant på rotmos
som passar såväl till vardag som fest
8-10 potatisar
2-3 medelstora palsternackor
vatten
salt och peppar
En rejäl klick smör eller några msk
rapsolja
3 dl mjölk eller 1 dl grädde
ev. en pressad vitlöksklyfta
Skala potatis och palsternacka och skär i
ca 3cm bitar. >>>
>>> Koka under lock i lättsaltat vatten
som nätt och jämnt täcker ca 10 min tills
allt är mjukt. Häll av det mesta av
kokvattnet i en tillbringare. Tillsätt smör
och mjölk eller grädde. Mosa med
potatisstamp eller elvisp, gör inget om
det finns några större bitar kvar. Späd
med kokspadet till lagom konsistens,
pressa ev i en vitlöksklyfta och smaka av
med salt och peppar. Servera till tex
strömmingsflundror, korv eller biffar.
Variation: Använd jordärtskockor i stället
för palsternacka för ett riktigt lyxigt mos.
Vegetariskt
Pastasås med savoykål
4 port
Savoykål har en mild smak och mjäll
konsistens som passar i lite lyxigare mat
1 grovhackad gul lök eller ½ strimlad
purjo
½ huvud savoykål
2 dl vatten
2 dl grädde eller créme fraiche
salt
1 msk sweet chili-sås eller ½ dl vitt vin +
lite vitpeppar
1 pressad vitlöksklyfta
smör eller olja till stekning
Plocka bort de yttersta bladen av kålen
och skölj dem noga - de inre lagren sitter
så tätt att de brukar kunna användas
direkt. Strimla kålen ganska fint. Mjuka
löken i lite smör eller olja några minuter
utan att den får färg. Tillsätt vatten, ½
tsk salt och den strimlade savoykålen och
låt puttra under lock ca 5 minuter tills
kålen är mjuk. Rör då och då.
Tillsätt grädde och vin eller sweet chili
samt pressad vitlök och späd ev. med mer
vatten. låt allt puttra några minuter och
smaka av med salt och vitpeppar. Servera
med en god pasta och grönsallad.
Variation: Öka vattenmängden med 5 dl,
tillsätt 1 grönsaksbuljongtärning och lite
mer vin/sweet chili och servera som
soppa istället.
Grön design
Texten som är skriven av Cecilia Bertilsson läste jag i en bok vars titel hette Grön Design som jag precis plastade in. Den är reserverad tyvärr annars hade jag velat låna.
Den rekoenderar jag iallafall...
Kram
Tips
Jag läser en del om vårt klimat, miljön och olika faktorer som påverkar dessa . Det blir en del nyheter och en hel del fakta. Ändå kan jag inte särskilt mycket och det finns alltid mer att lära. Jag tänkte bara tipsa om de sidor jag hittar intressant information på. På en del kan man prenumerera på ett nyhetsmejl. På vissa sidor får man ett mejl/veckan men på någon får man dagligen mejl med nyheter. Och då har man mycekt att läsa.
jag delar in det i två kategorier för lätt fakta och lite mer avancerad.
Lätt
Naturskyddsföreningen
Konsumentverket
Miljöaktuellt - dagens miljö
Klimat och miljö
Tung
Statistiska centralbyrån SCB - En massa statistik
Tripp, trapp, trull
Läs A4:an från WWFs hemsida om klimatsmarta lösningar för en hållbar framtid och bli en smula pisitivare. På WWf tycker man att det får blir slut på tjatet om klimatproblem snart ch att vi idag börjar prata om en ny grej, klimatlösningar!
Söta tripp, trapp. trull - hästar från min skola
De tio bästa bloggarna
Får jag lov att presentera, det 10 bästa Svenska miljöbloggarna!
1. Ecoprofile
2. Klotet 2007
3. Ljungbergs blogg
4. Revolving Doors
5. CSR i Praktiken
6. Lunkens blogg
7. Köpstopp
8. Arbetarens klimatblogg
9. Klimatbloggen
10. Naturen och djuren
Jag hittade listan, som är sammanställd av Sven Cahling, på Miljöaktuellt. På hans egen blogg MiljöBloggAktuellt kan du hitta 90 stycken till. Miljöbloggarna blir allt fler, jag hejjar på här ifrån globalthought!
Kram<3
Odla dina egna tomater
Därför
Sätt dina egna tomatplantor, om inte i trädgården så kanske i köksfönstret eller på balkongen? Så får vi en vacker krukväxt på köpet och tomater vill vi väl alla ha? I morgon ska jag och lilla syrran sätta frön, då ska jag nog sätta några tomatfrön med!
Kram Mathilde <3
Köp en miljövänlig dildo
Men glöm itne bort, ALLT ni köper påverkar vårt klimat negativt (förutom möjligtvis en utsläppsrätt)! Men tycker du att sexleksaken är livsviktigt så är detta kanske ett tips för dig? ; )
Någon bild till detta inlägget hoppar jag över...
Puss&Kram <3
Miljövänlig frisyr
Gör som Bo... Skaffa en miljövänlig frisyr! =) Vad tycker ni?
Skämt åsido...
Tänker du på miljön varje gång du sitter framför speglen och sprayar i en massa hårstaylingsspray? Eller när du färgar håret gång på gång? Tänker du på miljön köper alla dessa produkter som krävt mängder med utsläpp och material till att produceras?
Sådana produkter som hårsprayer och hårfärgningsmedel innehåller en massa kemikalier som är skadliga för miljön. Svenska naturskyddsföreningen gjorde ett test där de testade 38 olika hårstylingsprodukter och inte ett enda fick godkänt ur miljö- och hälsoperspektiv.
Klipp till en snygg frisyr som du vet inte behöver så mycket styling och lätta belastningen på vår framtid.
Det ÄR faktiskt sånt här "småskit" som gör det stora!
Jag läste nämnligen en artikel om detta på expressen. Kommentarerna efter fick mitt hjärta att fara ur kroppen. Jag ville bara gråta. Varför tänker intem änniskor längre än deras små sminktäckta näsor räcker (om jag kan få lova att vara lite elak)? Jag citerar en kommentarer här nedanför, men jag blir nästan galen när jag läser det. Får nog lugna ner mig lite innan jag försöker kommentera.
"Ugrhrh... Jag blir illamående av att läsa sånt här strunt. Miljöproblemen är samhällsproblem och inte individuella problem som man löser genom att byta frisyr eller sortera sopor i hemmet".
- Alltså. Ja, vad ska man säga? För det första, vad är det för skillnad i grunden på samhällsproblem och individuellaproblem? Kan man itne säga att de hänger ihop? Man kan ju självklart tycka att om det blir förbud på att att sälja till exempel då hårspray, blir det ingen marknad och hårspray köps inte. Men det är väl inget man kan ha som försvar? Man kan likväl se det på andra hållet, köper ingen hårspray finns det ingen efterfrågan och företag tvingas sluta producera hårspray. Det hänger i hop. Kan vi inte försöka arbeta från båda hållen istället för att vänta på att den ena sidan ska börja agera?
Sen kan man väl också tillägga... Vem är de här samhället? Är det ett stort monster som sitter i rymden och bestämmer vad som händer på jorden? Eller är det vi människor som lever här som är sammhället? Alla är vi nog rätt säkra på det senaste alternativet. Så var är problemet? Folk påstår att det går inte att ändra påverkan på miljön för att "människan är som den är" eller "vi måste ha lagar som styr vad vi kan göra och inte göra" och så vidare.. Men det är ju just de människorna som säger detta, som håller oss kvar på den nivån. Ser de inte det, eller vadå? Att dom inte vill/orkar ändra sig är ju rätt klart, men förstår dom ens att de är dem själva de pratar om och att det finns människor som vill ändra på sig och faktiskt kämpar för en förändring och en ljus framtid för människan, och allt annat liv vi drar med oss ner i graven!
Snackar jag skit? Vad tycker Du!?
Kram Mathilde <3
Klimatmärk din gurka
Klimatmärkning av varor
Nu kan snart Svenska livsmedel bli klimatmärkta. KRAV och Svenskt Sigill är de som står bakom denna idé och det första regelförslaget är nu skickat. Frukt och grön, spannmålsprodukter, fisk och skaldjur är först ut att bli märkta. I höst kommer arbetet med att få mejeriprodukter och kött att även de bli märkta med en klimatmärkning.
Vad är det för märke?
Många vill handla klimatsmart, men utan kunskap blir det lätt fel. Ett märke på det varor som bidrar till mindre utsläpp kan hjälpa folk att välja rätt.
Läs artikeln i göteborgsposten
Kram Mathild3
Testa dig
Testet gick ut på att man svarade på frågor, så klart, och för varje svar man kryssade i steg ett "utsläppstorn" (vet itne riktigt vad man kallar de där tornen som släpper ut avfallen från fabrikerna) så mycket växthusgaser som resultatet blev.
Hur som hälst så kom mina årliga växthusgasutsläpp upp i 2.4 ton/år!! Det stämmer nog inte riktigt eftersom när frågan om hur mycket flyg man åker kom, så var man tvungen att välja antingen aldrig, eller (vad var det nu) 1-3 timmar/år. Och jag har väl åkt flyg fyra gånger i mitt liv. Men det var ju förstås mer än tre timmar, så. Grejen var att detta svaret 1-3 timmar/år höjde mitt "torn" med 1,3 ton!! Om man då gämför mina utsläpp med vad som krävs för en hållbar livsstil, så skulle jag behöva minska mina utsläpp med 0,4 ton/år. 2 ton/år per person är tydligen den hållbara gränsen. Enligt detta test dådå.
Det hemska är att en medelsvensk utsläpp är tre gånger så stort som mina utsläpp! 6 ton per person och år ligger medelsvenskens utsläpp av växthusgaser på.
Här kan ni se mitt resultat, och klicka på det om ni själva vill testa er.
