Ännu mer hälsoknep

Sparar ännu en gång lite hälsoknep här på bloggen för att minnas till senare tillfälle. Denna gånger gäller det mat!

Texten är hämtad från msn:s hemsida om livsstil

Skaldjursboosta ditt immunförsvar
De zink-berikade skaldjuren är inte bara goda, de är också otroligt nyttiga med sin låga fetthalt och sitt höga proteininnehåll. Dessutom har de ett rikligt innehåll av zink, vilket sägs kunna hämma acne samt stärka immunförsvaret.

Fantastisk hy med kronärtskocka
Inte nog med att denna baljväxt är fullproppad e,d fibrer, den är också antioxidantrik och verkar utrensande på vår kropp. Riktigt god att koka och äta med lite salt och en klick smör.

Ung hy med jordgubbar

Rynkkrämer, släng er i väggen! Nu är det istället jordgubbar som gäller. Detta C-vitaminberikade bär stimulerar kollagenproduktionen i vår kropp och reducerar skador som uppstår av fria radikaler, molekylerna som orsakar vår huds åldrande.

Superbra med superfrukt

Det brazilianska superbäret acaia är proppfyllt med omega-3 syror och antioxidanter. Toppen för immunförsvaret och din kropp i förkylnings- och sjuktider!

Reducera inflammationer med lax
Denna feta fisk sägs ha en otrolig effekt för din hy då den hämmar inflammationer effektivare än nästan någon annan mat. Sägs också kunna reducera rynkor och uppsvälldhet.

Vitare ögonvitor med kål

Nu slipper du släpa hem en årsförbrukning av Clear Eyes nästa gång du besöker Staterna. Istället räcker det med att du tar en sväng förbi den lokala grönsakshandlaren och köper upp dig på lite kål. Kål innehåller lutein, ett ämne som får våra ögonvitor att verka ljusare och vitare.

Motverka torrt hår med quinoa
Detta nyttiga lilla gryn är fullproppat med b-vitamin och hjälper både din hy och ditt hår på traven. Strålande hy och glänsande hår är två av effekterna det sägs ha.


Bio-hundbajs-påsar

Äntligen! Jag har länge gått och funderat påom det inte finns biologiska hundbajspåsar. Det känns så jobbigt med dessa alla bajspåsar man tvingas använda. Vi har ofta så kallade miljövänliga bajspåsar, men det enda som är miljövänligt med dem är väl att de är tunnare? Ingen aning. Men plast som plast. Nu hittade jag allafall 100% nedbrytbara hundbajspåsar som går att slänga direkt på komposten. Synd bara att vi inte har kompost. Men andra kan ju åtminstone glädjas åt denna smarta uppfinning. Själv får vi dras med plastpåsas ett tag till. Tacka vet jag den dagen då kompost blir ett tvång, även här i stan. Men du som har både hund och kompost - du kan beställa påsarna här.


Så här ser den ut

100% stearin

"Om alla svenska konsumenter väljer Svanenmärkta ljus skulle det minska våra koldioxidutsläpp lika mycket som om vi tog bort 15 000 bensinbilar från vägarna." (miljöorganisationen Svanen)

Detta därför att dessa svanenmärkta ljus består av 100% stearin. Aluminiumförpackningen och paraffinen som många värmeljus består av bidrar till ökad växthuseffekt och är dessutom ett cancerogent ämne. Välj stearin nästa gång d köper värmeljus! Vi Svenskar tänder tydligen 300 miljoner värmeljus om året, man vågar ju inte ens föreställa sig vilken enorm massa det skulle blivit om man smälte samman allting. Fruktansvärt! Och jag som älskar värmeljus... 

Burn Up

Nu har jag sett klart på den första delen av dramathriller-serien Burn Up som visades på TV1 för en stund sedan. Jag tyckte den var mycket bra och ska inte missa den andra och sista delen imorgon kväll. Rekomenderar!

Så här skriver SVT om dagens avsnitt

Om det höga spelet bakom en miljökatastrof. Den internationella oljeindustrin ställs inför en serie avslöjanden och våldsamma händelser som sliter isär vänskap och politiska lojaliteter.

Del 1 av 2: Samtidigt som Tom hastigt blir ny styrelseordförande i Arrow Oil, mördas ett team geologer i Saudi-öknen. Masud tar ensam hand om en mycket brännbar hemlig forskningsrapport. För att vässa miljöprofilen har Arrow Oil tillsatt Holly som ansvarig för förnyelsebar energi, men vet inte att hon är miljöaktivist och infiltratör. En ung kvinna bränner sig till döds i protest mot Arrow Oils miljöförstöring i hennes hemland och Tom börjar inse sin makt över liv och politik.

Lite torr förklaring enligt mig, men jag orkar inte komma med något bättre. Men se den imorgon om du inte har någet bättre för dig vettja!

Bilder från filmen
Tom
Protest
Holly
Mika

God natt

Världsförälder

Ungdomar Sydafrika

Satt i min säng och försökte göra upp en planering för kommande veckor när jag råkade snegla på TV:n som stod och lät vid Majas säng. Det var reklam och just när jag kollade var det inslag från UNICEFs, där de uppmuntarde till att bli så kallad världsförälder.  De sa, ring ***** eller gå in på http://www.unicef.se/ och jag klickade in på datorn som stod en halvmeter framför mig. Och så blev jag världsförälder. Det lättaste man kan göra för att göra någon nytta här i världen antar jag. Bara att fylla i namn och adress och hur mycket man vill ge, och så kommer ett autogiro hem snarast möjligt. Kan inte bli enklare!

Jag klickade sen runt lite på hemsidan och läste om det arbete dem gör. Härligt att läsa, och jag uppskattar enkelheten dem har lagt upp det på. Man blir inte alls trött när man ser all text, man blir snarare peppad till att läsa. De har bland annat tagit ut enskilda individers berättelser, barn på fattiga och orättvisa platser som fått hjälp av UNICEF att börja skolan och så vidare. Läs om Mulu 13 år, Cheang Pheap 8 år och flera andra brans historier och hur UNICEF söttat dem på sin väg till sunda vuxna i världsdelar långt från vår.

Jag hoppas att DU, om du inte redan är, efter att ha läst detta inlägg klcikar vidare in på UNICEFs hemsida och blir världsförälder du också! 


Vegetariskt

Varm pastasallad med

ugnsbakade rotfrukter


4 port

ca 400 g skalad kålrot

2-3 morötter

lite salt och olja till ugnsbakningen

1-2 salladslökar inkl blasten

1 pressad vitlöksklyfta

2 tomater i cm-kuber

½ knippe finhackad bladpersilja inkl.

stjälkar

1 msk äppelcidervinäger

3 msk kallpressad olivolja eller rapsolja

400 g pastaskruvar, gärna fullkorn

4-5 soltorkade tomater, fint strimlade

2 dl kokta svart bönor

salt och färskmalen svartpeppar

tillbehör: ett gott bröd, oliver

Skär de skalade rotfrukterna i

ganska stora bitar (ungefär som en

tändsticksask). Blanda med salt och olja i

en ugnsfast form och baka i 225 grader

tills de mjuknat och fått färg, ca 25-30

minuter. Skär löken i tunna skivor.

Blanda i salladsskålen med vinäger, olja,

vitlök, persilja, bönor och soltorkade

tomater. Koka pastan enligt anvisningar

på paketet. När rotfrukterna är färdiga,

vänd ner dem i bönblandningen

tillsammans med tomaterna och blanda

till sist i den avrunna pastan. Smaka av

med salt och mal över svartpeppar.

Garnera med dina favoritoliver.

Tips: salladen är även god kall, men

kräver kanske lite extra dressing då.

Variation: Bönorna kan bytas ut mot

annat protein efter smak, tex strimlor av

grillad kyckling. Andra rotfrukter, tex.

palsternacka och selleri är också smarrigt

att ugnsbaka!


Vegetariskt

Wok med grönkål och kikärtor

4 port

Använd gärna några kvistar av den

röda "grönkålen" för en färgsprakande

anrättning!

1 skivad röd el gul lök, 4-5 kvistar grönkål

2 morötter i skivor eller stavar

4 dl kokta kikärtor eller bönor

½ tsk salt. ½ msk indisk curry

½ msk finhackad färsk ingefära

2 vitlöksklyftor, skivade

1 msk sweet chilisås

1 tsk kinesisk soja, 2 dl vatten

1 msk potatismjöl

skal och saft av ½ apelsin

1-2 dl cashewnötter eller jordnötter

olja med neutral smak till stekning

Skölj grönkålen noga och skiva stjälkarna

tunt. Woka lök, kål och morötter

tillsammans med curry, salt, vitlök och

ingefära några minuter. Tillsätt kikärtor,

vatten, soja och sweet chili och låt allt

puttra under lock några minuter. Rör ut

potatismjölet i apelsinsaften och blanda

ned i woken under omrörning. Låt koka

upp, ta sedan av värmen. Tillsätt finrivet

apelsinskal och smaka av med salt och

sweet chili. Blanda i nötterna strax innan

serveringen. Servera med ris eller quinoa.


Vegetariskt

Soppa på Vattenkrasse

4 pers


Soppan kan serveras antingen varm

eller kall.

1 medelstor lök

2-3 potatis

25 g smör eller margarin

1 bunt vattenkrasse

3 dl grädde

3 dl grönsaksbuljong

salt och peppar efter smak

Hacka löken och potatisen. Smält smöret

i en kastrull och koka löken tills den är

genomskinlig. Tillsätt potatis,

grovhackad vattenkrasse, grädde och

buljong. Koka upp, sänk värmen, lägg på

ett lock och sjud i 20 minuter. Kör till slät

konsistens med mixerstav, (eller mixa

litet i taget i mixer) smaka av med salt

och peppar och låt allt bli varmt.

Servera med en klick vispad grädde och

några kvistar vattenkrasse som

dekoration.

Variation: Byt ut vattenkrassen mot

grönkål, palmkål eller mangold!


Vegetariskt

Pumpapaj med ingefära

Det finns massor av varianter på

pumpa med olika smak och konsistens.

De vanligaste brukar smaka lite som en

blandning av morot och potatis, och

vinner på en lite syrlig smaksättning.


1 sats valfri pajdeg för matpaj

1 gul lök, grovhackad

400 g skalad urkärnad pumpa i 2 cmtärningar

½ msk curry

1 msk finhackad färsk ingefära

½ msk äppelcidervinäger

½ tsk salt

½ dl vatten

äggstanning: 3 ägg+4 dl mjölk+en gnutta

salt

Tryck ut pajdegen i en form och picka

botten med en gaffel. Förgrädda 10

minuter i 175 grader. Bryn lök och

pumpatärningar några minuter i lite olja.

Tillsätt curry och ingefära mot slutet av

stekningen. Tillsätt salt, vinäger och lite

vatten och låt puttra under lock några

minuter tills grönsakerna mjuknat och

vätskan nästan är borta. Fördela

fyllningen i pajskalet och häll över

äggstanningen. Grädda i 200 grader 25-

30 minuter tills ägget stannat och pajen

börjar få färg. Servera med grönsallad

och bröd.


Vegetariskt

Palsternacksmos

4 port

En fantastiskt god variant på rotmos

som passar såväl till vardag som fest

8-10 potatisar

2-3 medelstora palsternackor

vatten

salt och peppar

En rejäl klick smör eller några msk

rapsolja

3 dl mjölk eller 1 dl grädde

ev. en pressad vitlöksklyfta

Skala potatis och palsternacka och skär i

ca 3cm bitar. >>>

>>> Koka under lock i lättsaltat vatten

som nätt och jämnt täcker ca 10 min tills

allt är mjukt. Häll av det mesta av

kokvattnet i en tillbringare. Tillsätt smör

och mjölk eller grädde. Mosa med

potatisstamp eller elvisp, gör inget om

det finns några större bitar kvar. Späd

med kokspadet till lagom konsistens,

pressa ev i en vitlöksklyfta och smaka av

med salt och peppar. Servera till tex

strömmingsflundror, korv eller biffar.

Variation: Använd jordärtskockor i stället

för palsternacka för ett riktigt lyxigt mos.


Vegetariskt

Pastasås med savoykål

4 port


Savoykål har en mild smak och mjäll

konsistens som passar i lite lyxigare mat


1 grovhackad gul lök eller ½ strimlad

purjo

½ huvud savoykål

2 dl vatten

2 dl grädde eller créme fraiche

salt

1 msk sweet chili-sås eller ½ dl vitt vin +

lite vitpeppar

1 pressad vitlöksklyfta

smör eller olja till stekning

Plocka bort de yttersta bladen av kålen

och skölj dem noga - de inre lagren sitter

så tätt att de brukar kunna användas

direkt. Strimla kålen ganska fint. Mjuka

löken i lite smör eller olja några minuter

utan att den får färg. Tillsätt vatten, ½

tsk salt och den strimlade savoykålen och

låt puttra under lock ca 5 minuter tills

kålen är mjuk. Rör då och då.

Tillsätt grädde och vin eller sweet chili

samt pressad vitlök och späd ev. med mer

vatten. låt allt puttra några minuter och

smaka av med salt och vitpeppar. Servera

med en god pasta och grönsallad.

Variation: Öka vattenmängden med 5 dl,

tillsätt 1 grönsaksbuljongtärning och lite

mer vin/sweet chili och servera som

soppa istället.


Grön design

"Kan man varabåde rik och miljövänlig? undrar forskaren Annika Carlsson-Kanyama. Vi i väst har gjort konsumtion till ett fritidsindresse och nu, när de stora miljöförändringarna kommer, måste vi fråga oss hur rika vi kan bli utan att riskera planetens överlevnad."

Texten som är skriven av Cecilia Bertilsson läste jag i en bok vars titel hette Grön Design som jag precis plastade in. Den är reserverad tyvärr annars hade jag velat låna.

Den rekoenderar jag iallafall...
Kram

Tips

Jag läser en del om vårt klimat, miljön och olika faktorer som påverkar dessa . Det blir en del nyheter och en hel del fakta. Ändå kan jag inte särskilt mycket och det finns alltid mer att lära. Jag tänkte bara tipsa om de sidor jag hittar intressant information på. På en del kan man prenumerera på ett nyhetsmejl. På vissa sidor får man ett mejl/veckan men på någon får man dagligen mejl med nyheter. Och då har man mycekt att läsa.

jag delar in det i två kategorier för lätt fakta och lite mer avancerad. 

Lätt
Naturskyddsföreningen
Konsumentverket
Miljöaktuellt - dagens miljö
Klimat och miljö


Tung
Statistiska centralbyrån SCB - En massa statistik


Tripp, trapp, trull

Klimatproblemet är redan löst... men bara i teorin.

Läs A4:an från WWFs hemsida om klimatsmarta lösningar för en hållbar framtid och bli en smula pisitivare. På WWf tycker man att det får blir slut på tjatet om klimatproblem snart ch att vi idag börjar prata om en ny grej, klimatlösningar!




None
Söta tripp, trapp. trull - hästar från min skola

De tio bästa bloggarna

Får jag lov att presentera, det 10 bästa Svenska miljöbloggarna!

1. Ecoprofile
2. Klotet 2007
3. Ljungbergs blogg
4. Revolving Doors
5. CSR i Praktiken
6. Lunkens blogg
7. Köpstopp
8. Arbetarens klimatblogg
9. Klimatbloggen
10. Naturen och djuren


Jag hittade listan, som är sammanställd av Sven Cahling, på Miljöaktuellt. På hans egen blogg MiljöBloggAktuellt  kan du hitta 90 stycken till. Miljöbloggarna blir allt fler, jag hejjar på här ifrån globalthought!

Kram<3


Odla dina egna tomater

Mycket energi går åt att frakta tomater fram och tillbaka mellan stationerna de ska till innan de hamnar hemma hos dig. Att odla alla dessa mängder med tomater i växthus drar också mycket energi.





Därför

Sätt dina egna tomatplantor, om inte i trädgården så kanske i köksfönstret eller på balkongen? Så får vi en vacker krukväxt på köpet och tomater vill vi väl alla ha? I morgon ska jag och lilla syrran sätta frön, då ska jag nog sätta några tomatfrön med!

Kram Mathilde <3

Köp en miljövänlig dildo

Nästan alla sexleksaker är gjorda av en plast som kallas PVC - plast. Denna plast är mycket skadlig för miljön. Så nästa gång du går till sexbutiken och ska köpa dildo (ja förstår att det säkert är ofta), fråga efter en miljövänlig en. Silicon är till exempel snällare mot miljön.

Men glöm itne bort, ALLT ni köper påverkar vårt klimat negativt (förutom möjligtvis en utsläppsrätt)! Men tycker du att sexleksaken är livsviktigt så är detta kanske ett tips för dig? ; )

Någon bild till detta inlägget hoppar jag över...

Puss&Kram <3

Miljövänlig frisyr

Ett miljötips.

Gör som Bo... Skaffa en miljövänlig frisyr!  =) Vad tycker ni?
image135

Skämt åsido...

Tänker du på miljön varje gång du sitter framför speglen och sprayar i en massa hårstaylingsspray? Eller när du färgar håret gång på gång? Tänker du på miljön köper alla dessa produkter som krävt mängder med utsläpp och material till att produceras?

Sådana produkter som hårsprayer och hårfärgningsmedel innehåller en massa kemikalier som är skadliga för miljön. Svenska naturskyddsföreningen gjorde ett test där de testade 38 olika hårstylingsprodukter och inte ett enda fick godkänt ur miljö- och hälsoperspektiv.

Klipp till en snygg frisyr som du vet inte behöver så mycket styling och lätta belastningen på vår framtid.





Det ÄR faktiskt sånt här "småskit" som gör det stora!

Jag läste nämnligen en artikel om detta på expressen. Kommentarerna efter fick mitt hjärta att fara ur kroppen. Jag ville bara gråta. Varför tänker intem änniskor längre än deras små sminktäckta näsor räcker (om jag kan få lova att vara lite elak)? Jag citerar en kommentarer här nedanför, men jag blir nästan galen när jag läser det. Får nog lugna ner mig lite innan jag försöker kommentera.

"Ugrhrh... Jag blir illamående av att läsa sånt här strunt. Miljöproblemen är samhällsproblem och inte individuella problem som man löser genom att byta frisyr eller sortera sopor i hemmet".

 - Alltså. Ja, vad ska man säga? För det första, vad är det för skillnad i grunden på samhällsproblem och individuellaproblem? Kan man itne säga att de hänger ihop? Man kan ju självklart tycka att om det blir förbud på att att sälja till exempel då hårspray, blir det ingen marknad och hårspray köps inte. Men det är väl inget man kan ha som försvar? Man kan likväl se det på andra hållet, köper ingen hårspray finns det ingen efterfrågan och företag tvingas sluta producera hårspray. Det hänger i hop. Kan vi inte försöka arbeta från båda hållen istället för att vänta på att den ena sidan ska börja agera?
  Sen kan man väl också tillägga... Vem är de här samhället? Är det ett stort monster som sitter i rymden och bestämmer vad som händer på jorden? Eller är det vi människor som lever här som är sammhället? Alla är vi nog rätt säkra på det senaste alternativet. Så var är problemet? Folk påstår att det går inte att ändra påverkan på miljön för att "människan är som den är" eller "vi måste ha lagar som styr vad vi kan göra och inte göra" och så vidare.. Men det är ju just de människorna som säger detta, som håller oss kvar på den nivån. Ser de inte det, eller vadå? Att dom inte vill/orkar ändra sig är ju rätt klart, men förstår dom ens att de är dem själva de pratar om och att det finns människor som vill ändra på sig och faktiskt kämpar för en förändring och en ljus framtid för människan, och allt annat liv vi drar med oss ner i graven!

Snackar jag skit? Vad tycker Du!?

Kram Mathilde <3

Klimatmärk din gurka


Klimatmärkning av varor
Nu kan snart Svenska livsmedel bli klimatmärkta. KRAV och Svenskt Sigill är de som står bakom denna idé och det första regelförslaget är nu skickat. Frukt och grön, spannmålsprodukter, fisk och skaldjur är först ut att bli märkta. I höst kommer arbetet med att få mejeriprodukter och kött att även de bli märkta med en klimatmärkning.

Vad är det för märke?
Många vill handla klimatsmart, men utan kunskap blir det lätt  fel. Ett märke på det varor som bidrar till mindre utsläpp kan hjälpa folk att välja rätt.

Läs artikeln i göteborgsposten

Kram Mathild3

Testa dig

På bloggen Hannas Plats hittade jag ett test som hon hade länkat till. Ni vet ett sådant där test man kan mäta hur stor påverkan man själv har på klimatet. Jag har gjort ett antal liknande test innan med det här var faktiskt mycket bra och man kunde tydligt förstå hur mycket allting man gör påverkar.

Testet gick ut på att man svarade på frågor, så klart, och för varje svar man kryssade i steg ett "utsläppstorn" (vet itne riktigt vad man kallar de där tornen som släpper ut avfallen från fabrikerna) så mycket växthusgaser som resultatet blev.

Hur som hälst så kom mina årliga växthusgasutsläpp upp i 2.4 ton/år!! Det stämmer nog inte riktigt eftersom när frågan om hur mycket flyg man åker kom, så var man tvungen att välja antingen aldrig, eller (vad var det nu) 1-3 timmar/år. Och jag har väl åkt flyg fyra gånger i mitt liv. Men det var ju förstås mer än tre timmar, så. Grejen var att detta svaret 1-3 timmar/år höjde mitt "torn" med 1,3 ton!! Om man då gämför mina utsläpp med vad som krävs för en hållbar livsstil, så skulle jag behöva minska mina utsläpp med 0,4 ton/år. 2 ton/år per person är tydligen den hållbara gränsen. Enligt detta test dådå.

Det hemska är att en medelsvensk utsläpp är tre gånger så stort som mina utsläpp! 6 ton per person och år ligger medelsvenskens utsläpp av växthusgaser på.

Här kan ni se mitt resultat, och klicka på det om ni själva vill testa er.

image134

Tidigare inlägg
RSS 2.0